回族节日，主要有开斋节、古尔邦节和圣纪节。开斋节，在伊斯兰教历十月一日。古尔邦节，时间为伊斯兰教历 ...
我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味 ...
盆盆肉是我国特色清真名小吃，它是由伊斯兰饮食文化名家古博尔先生根据现代营养学滋补原理，创造的一道清真 ...
古尔邦节是伊斯兰的三大宗教节日之一，也是我国穆斯林群众的重要节日，每到古尔邦 ...
新疆羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋 ...
据《大公报》载文称：清真食谱中的手抓羊肉，原来在製作时加入了西北道地药材党参。党参为中医常用的传统补 ...
据《石嘴山日报》消息近日，惠农区农牧水务局、惠农区财政局组成联合验收小组对惠 ...
1，中国总办事处可同时进行国际Kosher犹太认证和国际Halal清真认证，为企业节省了时间，提高了 ...
北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济、文化、 ...
北京豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般 ...
