1、引言清真英文对应的专有名词为HALAL。清真食品是伊斯兰教法许可的食品，即严格按照伊斯兰教的饮食 ...
清真产业及认证机构似乎错过了运往消费目的地及港口的清真认证产品的交叉污染挑战。"在中国的许多城市，人 ...
清真菜大多以牛羊肉为主，由于少数民族的饮食习惯的不同，清真菜可以说也是别有一 ...
北京清真名菜“炸卧虎饼”。原为德国小点心，明末清初由天主教士汤若望传入北京，皇宫称之为“西洋饼”。此 ...
国际Kosher犹太认证(koshercertificate)、国际Halal清真认证(halalc ...
清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡 ...
(1)配料标准。主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克， ...
马来西亚首相署部长加米基尔强调，伊斯兰发展局（JAKIM）从未批准为任何“清真酒”（BirHalal ...
《南洋商报》2月4日报道，马来西亚回教发展局成为首个发出管制/处方药物清真证书的鉴定机构，将根据全球 ...
本报讯（李庆记者王梅）日前，陕西省质监局出台《清真食品认证通则》地方标准，对发展清真食品产业和拓宽清 ...
