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虾仁扒芥兰的用料主料虾仁300克芥蓝300克调料食盐3克味精2克葱20克料酒20克水淀粉20克姜汁2 ...

烩金银丝的制作原料鸡脯肉150克。精火腿75克、蛋清1个、豌豆苗5克。湿淀粉30克，熟猪油500克（ ...

清蒸瓤蟹盒的辅料：草鱼150克,肥膘肉50克,香菇（鲜）25克,火腿25克,青豆30克,鸡蛋清50克 ...

白煨脐门的[原料〕熟鳝鱼腹肉.500克绍酒.....10克白酱油....20克味精....0.25克 ...

焦熘里脊的原料猪里脊肉200克，精盐1克，酱油10克，醋15克，绍酒10克，清汤200克，鸡蛋清1个 ...

扛糟鸡的制作原料嫩母鸡（1只，700克）、红糟（75克）、葱（1根）、姜片（1片）、黄酒（165克） ...

酸辣肚丝汤的做法：【主料】猪肚200克【辅料】蚕豆淀粉5克、香菜5克【调料】食盐5克、酱油15克、姜 ...

鸡茸烩蛤士蟆的原料主料干蛤士蟆100克，鸡胸脯肉100克，火腿茸30克，鸡蛋清100克。调料大油30 ...

酸辣牛肉羹的主料：牛里脊肉400克辅料：泡菜40克鸡蛋清80克调料：淀粉(玉米)20克胡椒粉3克姜1 ...

爆海参的主料：海参100克调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。做法1海 ...

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