清汤_知识资料_食品行业搜索

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爆氽的材料：净青鱼肉500克，笋片25克、水发冬菇15克。鸡清汤450克，绍酒25克、酱油15克、豆 ...

韭黄烧蛏子的烹制材料鲜蛏肉250克，精盐3克，清汤50克，花生油50克，韭黄100克，绍酒2克，芝麻 ...

炝糟鸡脯的原料鸡脯（250克）、红糟、鲜蘑菇片、鸡蛋白（1只）、鸡蛋黄（2只）、熟洋山芋、黄酒、黄瓜 ...

茄子鸡汤的≮美食原料≯带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油、绍酒、葱姜末、盐、醋各适量 ...

清扒鱼翅的主料：水发玉节鱼翅500克。配料：生猪肥膘100克、熟火腿片2片（约15克）、熟大香菇1朵 ...

菜谱名称龙须燕丸所属菜系闽菜所属类型地方特色基本特点鲜嫩清口，洁白透明。用料“燕皮”是福建的特产基本 ...

白烧鱼翅的食谱原料：　　水发整鱼翅500克，母鸡1只，油少许，猪蹄膀1只，姜片，葱，盐，黄酒，菱粉， ...

出水芙蓉的食谱原料：　　草鱼茸，鲜百合，虾茸，鸡蛋清，球葱，葱姜酒汁，熟精火腿末，胡萝卜，精盐，绍酒 ...

竹荪鸽蛋做法竹荪鸽蛋材料：干竹荪50克,鸽蛋适量,油菜心少许。精盐1小匙，清汤l000克，熟猪油、熟 ...

鸿图鸭的制作原料光鸭（1只，1400克）、火腿片（75克）、冬笋片（75克）、鲜菇片（75克）、干贝 ...

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