清汤_知识资料_食品行业搜索

食用方法：芹菜可绞汁，煮食，或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其他蔬菜配制等。食芹菜忌食鸡肉与兔肉。菜肴介绍 ...

火腿炖甲鱼食谱原料：　　甲鱼500克，火腿骨半条，绍酒1汤匙，火腿70克，熟猪肉10克，清汤3杯，香 ...

干烧鱼翅干烧鱼翅，是川菜的一种基本的做法一、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙， ...

黄焖鸭肝的食谱原料：　　鸭肝100克，水发玉兰片15克，冬菇15克，白糖30克，酱油10克，葱椒泥1 ...

红烧蜗牛肉的食谱原料：　　蜗牛肉500克，水发冬菇50克，净冬笋100克，虾米肉20克，青葱20克， ...

炖加吉鱼的食谱原料：　　鲜加吉鱼800克，猪肉100克，鹿角菜50克，冬笋75克，鸡蛋100克，香菜 ...

腊味合蒸的食谱原料：　　腊猪肉200克，肉清汤25克，腊鸡肉200克，味精少许，腊鱼200克，熟猪油 ...

雪花豆腐的食谱原料：　　嫩豆腐，水香蕈，蘑菇，松子仁，瓜子仁，熟火腿，熟鸡脯肉，虾仁，鸡清汤，绍酒， ...

罗汉鸭的食谱原料：鸭子1只约1400克，冬笋片165克，水发冬菇片，扁尖笋段，栗子片，腐竹，白果肉， ...

　　沙参兔　　用料：仔兔肉100克，沙参、麦冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食盐适量。　　制法：仔兔肉 ...

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