近日,烟台金华粉丝有限公司受山东省技术监督检验检疫局的委托,起草制定《山东省淀粉及淀粉制品企业H ...
NY/T1039-2014绿色食品淀粉及淀粉制品(2015-1-1实施)本标准代替NY/T1039-
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从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细 ...
GB2713-2003淀粉制品卫生标准
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我国在刚开始生产低温肉制品时,淀粉是禁止添加的。实际上,淀粉或改性淀粉在肉制品中的应用,有其独特的优 ...
豆类、玉米、马铃薯和地瓜,都可制成淀粉,然后再制作成粉丝、粉皮和凉粉等食品。其中以豆类淀粉做成的粉丝 ...
粮油加工课件七章淀粉制糖(请下载附件)
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标准类别:国家标准GB2713-2015食品安全国家标准淀粉制品本标准适用于淀粉制品。本标准2016
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变性淀粉英文名称:ModifiedStarch原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或 ...