一、原料处理：1、牛肉处理：【得率约80％】⑴切片拌粉：纹理横切成3cm×3cm×0.5cm的肉片， ...
油豆腐线粉汤干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去 ...
高纤冠军：荞麦 荞麦是一种营养丰富且健康的食物，升糖值很低且血糖负荷值也不高。与豆类相同，荞麦 ...
春季是一年中的第一季，我们要为自己的健康打好基础。专家表示，春天万物生发，应 ...
小笼包小笼包是上海著名的小吃，上海人称之为小笼馒头。不但身在外地的上海人提及小笼包时眼中柔情无限，外 ...
秋分节气介绍今年的秋分节气是9.23—10.7，“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分三侯： ...
牡蛎，又称蚝、海蛎等，是一种味道鲜美，营养价值高，肉质为人喜爱的海产经济贝类。牡蛎肉除含有可改善心脏 ...
洋葱又名球葱、圆葱、葱头等。属百合科葱属植物，食用部分是肥大的肉质鳞茎。人类食用洋葱已有5000多年 ...
营养满分鸡蛋面 材料： 面条一小把、菠菜1株、高汤一杯、昆布酱油少许、鸡蛋一颗 作法： 1. ...
进入温暖的春天，你是否开始频频的出现喉咙干燥、牙龈肿疼、嘴唇干裂等上火症状?这是因为春天的气候干燥多 ...
