油炸食品香气四溢，吸引着人们不停地分泌出口水，高温让食物散发出诱人的香气，油炸食品既酥脆可口，香气扑 ...
不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩、不油不 ...
炸是旺火多油的烹调方法。一般油比原料多数倍（俗称大烟锅）。炸的火力要旺，原料人锅后有爆炸声，部分要隔 ...
【电炸炉】Electricfryer_13Z_4OZ6_7Z3五。【电炸炉】又称电炸锅、油炸锅、炸炉 ...
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋 ...
随着我国肉鸡出口加工企业的不断增加，鸡肉类油炸品的新产品也不断出现，新型的油炸制品与我国传统的有较大 ...
鸡排橙黄色的起司酱和多汁鲜嫩的白嫩鸡肉，对比出好吃的颜色。鸡排 香鸡排，或称炸鸡排，是台湾常见的一 ...
原料配方鸡肉100千克黄酒150千克面粉450克精炼植物油20千克炒面粉8.5千克咖喱粉3.75千克 ...
原料配方鸡肉100千克、黄酒150千克、面粉450克精炼植物油20千克炒面粉8.5千克、咖喱粉3.7 ...
原料配方鸡肉100千克、黄酒150千克、面粉450克精炼植物油20千克炒面粉8.5千克、咖喱粉3.7 ...
