石锅田鸡石锅菜品的的特制做法，浓郁可口，田鸡它是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的大众美食 ...
葱油牛蹄筋的食谱原料： 水发牛蹄筋，油菜心，盐，鸡精，料酒，葱段，姜丝，蚝油，胡椒粉，水淀粉，食用 ...
火候是菜肴烹调过程中所用火力的大小和时间的长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方 ...
油汆臭豆腐 主料：腐乳(臭)250克 辅料：青蒜50克 调料：辣椒油10克,酱油25克,色 ...
中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。资料显示： ...
有人用葱时，会把葱叶扔掉。有人疑惑，葱白和葱叶哪个更有呢?葱叶扔掉是不是很可惜?下面就告诉您葱白和葱 ...
三怎样用葱 也许您觉得自己能够不用看菜谱就可以做上几道朋友夸赞的菜，这就算是有些烹饪的手艺了，错 ...
翡翠虾环翠绿鲜黄瓜切片，中间拍空成环，取虾仁套环内，入油汆过，虾仁受热紧扣瓜环，以味料汁拌匀而成。形 ...
原料配方核桃仁1千克、白砂糖1千克、饴糖300克、猪油20克、糖桂花25克、油用猪油500克。制作方 ...
(1)原料薄百叶10千克，豆腐衣2.3千克，可制素火腿960只。(2)配料纯碱100～150克，酱油 ...
