1．原料选择：选用直径在3.5厘米以上的慈菇。2．洗净、处理：将慈菇洗净，刮净表皮，留下约1厘米的芽 ...
冰片性质冰片为无色透明或白色半透明的片状松脆结晶；气清香，味辛、凉；具挥发性，易升华，点燃发生浓烟， ...
山楂果冻原料是山楂。选取无病虫害、无霉烂变质、新鲜良好的好山楂，经清洗干净后去除花萼及果柄，切成2瓣 ...
一.载气及流速1.载气对柱效的影响：主要表现在组分在载气中的扩散系数Dm(g)上，它与载气分子量的平 ...
果蔬速冻的方法有：（1）鼓风冷冻法一般采用隧道式鼓风冷冻机，产品用网带携带通过隧道，一般与冷风逆流而 ...
毛细管柱分析故障排除1.分流进样方式现象可能的原因解决方法峰面积低，峰丢失，产生新峰进样口太热降低进 ...
肉类食物通常都有一股腥味，如果不去腥，那么做出的菜味道就会受影响。如何去除肉 ...
奶油花生糖系重庆冠生园食品厂著名产品，已有40多年历史。其制法系由花生巧克力脱胎而来，不但有花生制品 ...
西米的制作技巧1.（适用于即煮即食）：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步，然后将西 ...
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