夏日天气炎热，很多人都沉浸在空调、冷饮、冰啤、烧烤的世界里。这些确实能够烘托夏季的氛围，但是也给我们 ...
鸡蛋是日常生活中，被用到最多的食材之一了。鸡蛋中的营养物质很容易被人体吸收利用，再加上价格亲民，制作 ...
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。 ...
多重PCR检测沙门菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的研究该方法检测的灵敏度分别为:145pg/ml肠毒性
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事件回顾（一）：香港大角嘴天主教小学(海帆道)发生怀疑食物中毒事件，超过90名学生报称自9日起出现急 ...
近日，经广东番禺检验检疫局检验合格，广州雅琪生物科技有限公司生产的货值近20万美元的饲料添加剂首次走 ...
1.糖（醇、苷）类发酵试验 （1）原理：由于各种细菌含有发酵不同糖（醇、苷）类的酶，故分解糖类 ...
微生物限度检查应在环境洁净度10000级下的局部洁净度100级的单向流空气区域内进行。检验全过程必须 ...
(1)原理：某些细菌能分解含硫氨基酸生成硫化氢，与亚铁离子或铅离子结合形成黑色沉淀物。(2)方法：将 ...
(1)原理：甘油可被细菌分解生成丙酮酸，丙酮酸脱去羧基为乙醛，乙醛与无色的复红生成醌式化合物，呈深紫 ...
