五、泡红辣椒材料：红辣椒5000克。调料：白酒、盐水各适量。做法：1、红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块 ...
很多人都喜欢吃牛肉，而不同部位的牛肉有着不同的做法，例如牛霖部位，则比较适宜切成薄片，炒食或者煮食都 ...
粤菜菜系的制作的卤水主要包括有："白卤水""一般卤水""精卤水（即油鸡水）""潮州卤水""脆皮乳鸽卤 ...
沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花 ...
原料配方鲜猪头50千克精盐4千克花椒粉50克沙姜粉50克八角粉50克白酒150克土硝25克香料适量制 ...
71.合肥：咸鸭烧黄豆 合肥也让粤菜、湘菜霸占了，还有蜀王火锅，开了几家分店都特别火，等座要等 ...
主料：胡萝卜芹菜辅料：水食盐八角花椒干辣椒沙姜冰糖白酒1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水 ...
排骨炖豆角豆角配料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉做法：1.葱姜蒜少许，锅里倒油，爆炒 ...
中药属性【别名】三奈子（《海上方》），三赖（《品汇精要》），三藾（《南粤笔记》），沙姜（《岭南采药录 ...
三色酱墨鱼嘴附自制调味酱制作配方特点：酱香，口感爽脆。菜品提供：陈凯奕，广东人，擅长燕鲍翅和粤菜的制 ...
