用料主料：牛腱子1250克调料：食盐50克冰糖60克葱1根姜5克八角5个花椒40粒桂皮1小块干辣椒3 ...
【材料】花椒75克，八角75克，丁香50克，桂皮100克，甘草150克，陈皮100克，沙姜100克， ...
虫草全鸭的食谱原料： 冬虫夏草12根，鸭1000克，姜5克，葱白10克，清汤适量，黄酒15克，食 ...
好味鸡的食谱原料： 光鸡1000克，葱2棵切短，姜丝约100克，生抽25克，糖15克，沙姜粉15克 ...
【中药概述】山柰，别名三奈子、三赖、三柰、山辣、三藾、沙姜，为姜科草本植物山柰的根茎。辛、温。归胃经 ...
过年了，又是一年新春时，年夜饭自然也就成为我们一家人的围炉夜话时的重头戏，那么我们菜桌上菜品，又有哪 ...
广州卤猪肉，味美香甜，是广州人民喜欢的熟食品。制作方法：1.原料加工：将猪肉切成块状，每块重约300 ...
1.选料：叉烧分为瘦叉与花叉，瘦叉最好的选料为枚肉，花叉的选料为冰冻的去皮五花肉。注：猪耳朵后有两块 ...
无锡排骨主料：子排300克葱1根姜115克桂皮0.5克八角1粒A料：酱油2大匙B料：淀粉水1大匙C料 ...
（一）卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜1 ...
