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水产食品
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蛏子
学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹 ...
缢蛏
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长 ...
淡菜
淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐 ...
虾加工过程食品安全(英文)
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GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范
前言本标准代替GB/T20941—2007《水产食品加工企业良好操作规范》、GB/T23871—20
...
食品馅料
《食品馅料》(GB/T21270-2007)标准是一项推荐性国家标准,已由国家质检总局和国家标准委于 ...
修正「水产食品业实施食品安全管制系统」,名称并修正为「水产食品业应符合食品安全管制系统准则之规定」
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...
大宗淡水鱼,农民致富的强势产业
■本报记者张晴丹随着经济水平的提高和生活质量的改变,“大鱼大肉”已经不再是百姓餐桌上难得一见的菜肴, ...
如何包装活鲜水产品
活鲜水产品要求在较短的时间内就可到达消费者手中,以保证水产品的鲜度,因此活鲜水产品不需要采取特殊的包 ...
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