记者日前从北海市水产畜牧兽医局获悉，截止至今年底，北海市水产品总量达107万吨，其中海水养殖达54万 ...
烟熏方法大致可分为以贮藏为主要目的的冷熏法（coldsmoking）和以调味为主要目的的温熏法（ho ...
醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法，其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们 ...
长期以来，潜藏于虾头蟹壳中的甲壳素被视为垃圾而自然流失，直至近十几年科技工作者才发现，甲壳素及其衍生 ...
东海水产研究所对在海上捕获的甲壳类动物(虾、蟹等)、头足类动物(乌贼、鱿鱼等)、棘皮动物(香参) ...
超高压技术在水产品加工中的应用（详细内容请下载附件）
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据韩联社9月16日报道，韩国海洋水产开发院16日发布的一份报告显示，韩国进口水产品数量呈高速增长态势 ...
近期，沙洋县物价局走访多家农贸市场和超市，对水产品价格进行调查。调查结果显示，沙洋县水产 ...
从福建检验检疫局获悉，1-9月，该局辖区共出口水产品2.04万批、货值39.58亿美元， ...
为推动辽中区渔业经济健康可持续发展，辽中区农村经济局不断加强对水产品质量安全的监督管理， ...
