干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1.25 ...
（－）灰化法1．原理经纯化后的羧甲基淀粉在（700土25）℃灼烧灰化后得到残渣氧化钠，然后用酸碱滴定 ...
关于对食品添加剂产品生产许可工作补充规定的通知质检食监函[2010]29各省、自治区、直辖市质量技术 ...
干贝是海中江鳐的柱头肉,江鳐是一种海蚌，生于海边泥沙中，肉柱味道鲜美，制成干贝后含丰富的谷氨酸钠，味 ...
磷脂化学与提取一、磷脂的组成与结构磷脂可分为两类：鞘磷脂（神经磷脂）和甘油醇磷脂鞘磷脂也称神经磷脂， ...
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见 ...
1．30%丙烯酰胺溶液 【配制方法】将29g丙烯酰胺和1gN，N’-亚甲双丙烯酰胺溶于总体积为 ...
1、酸沉碱提法。这是一种传统的分离提取方法。该法是利用大豆中大多数蛋白质在等电点(pH415)时沉淀 ...
芝麻是我们常见的食物，黑芝麻是很多人都非常喜欢吃的一种食物，黑芝麻每天吃对我们的身体有很好的补钙效果 ...
中华人民共和国国家标准GB9685—94代替GB9685—88卫生标准Hygienicstandar ...
