防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生 ...
——盐酸副玫瑰苯胺比色法一、目的与要求：1、掌握盐酸副玫瑰苯胺比色法测定S02的方法与原理。2、熟悉 ...
在食品加工中往往用淀粉做增稠剂,用于改变食品的物理状况.有的加淀粉为了使操作容易,如各种硬糖和奶糖, ...
测土仪亦称土肥仪、土壤养分测试仪，是快速测试、测定土壤养分的专用测土仪器。土壤养分是指土壤提供给作物 ...
中华人民共和国国家标准植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB5525-85Inspe ...
白酒中的铅含量属于国家强制性标准，一般都控制在1ppm以下，其来源主要是锡冷却器及储存容器中的铅的溶 ...
杂醇油在人体内分解缓慢，比乙醇具有更大的毒作用。白酒中杂醇油的成分复杂，准确分析比较困难，常用对二甲 ...
香蕉片是香蕉经切片后，经晾干|热烘或油炸而成的，目前香蕉片分为以下两种 菲律宾片，产地来源是菲律宾 ...
【原理】植物体内的可溶性糖主要指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸 ...
食品添加剂种类达22类之多，相对应的，检测的手段也不尽相同。在检测技术中，常见的有滴定法、比色法、薄 ...
