（一）工艺流程 选料→清洗→加调料熟化→冷却→取肉→炒松→冷却→包装→成品 （二）配料（千克 ...
青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长 ...
螃蟹科:英文名称：Crabs生物学分类：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目a.地磁场说螃蟹 ...
秋季是吃海鲜的季节，不仅仅有味美的螃蟹上市，还有很多其他不同种类的海鲜食物。在这里，就来为大家一一介 ...
生吃螃蟹在我们生活中还是很少见的，毕竟只有将螃蟹蒸熟了才能发挥其最佳的味道。生吃螃蟹只是少部分的选择 ...
蟹类的加工技术一、冷冻煮蟹肉 （一）工艺流程 原料验收→洗涤→蒸煮→取肉→挑选→漂洗→沥水→称重 ...
避风塘炒蟹食材：梭子蟹500g、面包糠2汤匙、大蒜1头、干辣椒1汤匙、盐1茶匙、白砂糖1.5茶匙、鸡 ...
吃鱼要吃新鲜的，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性。冻鱼 ...
泰山三美。白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因为颜色光洁，白中透出淡黄，酷似象牙颜色，又称" ...
即蝤蛑，俗称青蟹﹑梭子蟹。螯足强大，不大对称，第四对步足像桨，适于游泳，常见的日本蟳是主要的食用蟹。 ...
