莱州大蟹此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹 ...
秋风起，桂花香菊花黄，螃蟹正当令。《明史宫》中记载了桂花时节吃螃蟹的盛况：“八月始造新酒，蟹始肥。凡 ...
水蟹粥的主料:母梭子蟹一只;辅料:虾皮小勺;海蛎干3颗;葱丝适量;姜丝适量;盐适量;酒适量;做法步骤 ...
自古以来蟹即是非常美味之食物，蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，如梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公 ...
分选：洗净的生小虾仁按每磅100～200、201～300、301～400、401～600只的规格进行 ...
②出口冻梭子蟹质量标准：a．品质条件：品质新鲜，胸部甲壳色泽正常，无黑变等变质异色，无异味，肥度良好 ...
刷洗：采用猪鬃或软尼龙刷子和流动的淡水刷洗。水温不宜过高。刷洗过程中，必须轻拿轻放，轻刷轻洗，不得碰 ...
炒蟹线的食谱原料： 海蟹500克，肥膘肉75克，鸡蛋清120克，辣椒(红，尖)25克，淀粉(蚕豆) ...
吃蟹的季节又要到了，各位老饕们蠢蠢欲动了么？在吃蟹的季节里怎么吃才能享尽螃蟹风味？膏满黄肥的螃蟹整 ...
第一种：韩式炒年糕原料: 准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认 ...
