蟹壳——挑选——加热杀菌——充填——涂浆液——上面包粉——装盘——冷冻↑原辅料—煮制馅———包装—— ...
海蟹体大而呈菱形，又称梭子蟹、枪蟹。它属甲壳节肢类动物，营养丰富，味道鲜美。除鲜吃外，又可加工成多种 ...
蟹酱和虾酱生产集中在浙江、河北和天津等地。浙江沿海的鲑民常将新鲜梭子蟹捣碎，加入适量盐，经腌制发酵后 ...
在对虾放养前如何搞好清塘除害工作？清塘除害是指清除养成池中一切不利于虾生长和生存的因素。养虾池中大量 ...
糖醋黄河鲤鱼活鱼任顾客选定，然后入厨，经热油炸熟，浇糖醋汁而成。造型生动，扬首翘尾，外焦里嫩，色泽红 ...
虾蟹类冷冻下面着重介绍对虾、鹰爪虾和三疣梭子蟹冷冻加工技术。（1）对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产 ...
虾蟹类冷冻下面着重介绍对虾、鹰爪虾和三疣梭子蟹冷冻加工技术。（1）对虾。中国对虾是饮誉中外的名贵海产 ...
优质大闸蟹都有一派“青壳白肚，金爪黄毛”的威武卖相。“青壳”，是指蟹壳呈青泥色，平滑有光泽，没有斑 ...
蟹的种类及加工品蟹分为两大类。即海水蟹和淡水蟹。海水蟹即海蟹，体型大而呈菱形，又称梭子蟹、枪蟹。属甲 ...
一只巴掌大小的螃蟹，竟然要用5米多长的绳子五花大绑。在京深、八里桥等海鲜市场，在售的螃蟹多数都经过了 ...
