1、原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较 ...
制作方法1．原料选择：选肉质柔软细致、石细胞少，含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌梨、茄梨等 ...
辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩， ...
工艺流程原料选择→去皮→漂洗→切半去核→糖渍→第一次糖煮→糖渍→第二次糖煮→糖渍→整型→烘烤→包装制 ...
刺梨（RosaroxburghiiTratt.,Ros.Monogr.英名：Roxburgh）系蔷薇 ...
梨果灵是由浙江大学研制成功的一种对人畜安全、对环境无污染的新型植物生长调节剂。使用梨果灵能促进梨果的 ...
工艺流程原料→清洗→去皮→切分除籽巢→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→烘烤→整型→检验→包装→成品制作方 ...
爱宕梨是优良的晚熟品种，成熟期在10月下旬，采后直接销售的价格不是很理想，销量也不大。现介绍一种家庭 ...
梨果套袋可显著提高梨果质量，且避免了药剂与果实的直接接触，也就避免了幼果对药剂的吸收。但梨果套袋在保 ...
引致套袋苹果、梨果实黑点病的病菌主要是红粉菌，次为交链孢菌。红粉菌是典型的腐 ...
