徽州风味小吃。中秋佳节月儿圆，每逢佳节倍思亲。月饼代表着团圆，每逢中秋时节家家户户都品尝着各式各 ...
原料配方鲜杨梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克柠檬酸25克胭脂红10克安息香酸钠50克食盐7千 ...
梅干菜糯米烧麦的材料：糯米、肉馅、酱油、料酒、玉米粒、香菇、胡萝卜、梅干菜、葱、姜、糖、盐、（糯米泡 ...
雪里红，又名雪菜，是芥菜的一种。先腌制后干制的被称为梅干菜（有的地方又叫霉干菜）。现介绍梅干菜腌制技 ...
一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。糟的东西，糟鸡，糟虾 ...
梅干菜烧肉是浙菜系中的一道风味名菜。主要烹饪手法是炖，主要运用的食材是五花肉和梅干菜。梅干菜吸收肉的 ...
中华人民共和国专业标准ZBX10054-86干态盐渍菜生产工艺通用规程梅干菜 本标准适用于以大叶芥 ...
一、工艺流程：原料梅干→清洗→去除异物→脱盐→沥水→调味→沥液→选别→调味液的配制→调味液的配制装盒 ...
青梅(SourPlum，Pmnusmume)又名“酸梅”、“干枝梅”，为蔷薇科樱桃属植物梅…。青梅是
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梅饼；有称无核梅干，冰梅，去核梅干，福建诏安青梅加工厂发明，如三角点的三惠青果厂叶惠芳，太平镇景坑加 ...
