前景分析人类生产、食用果醋已有7000年的悠久历史，比粮食醋早3800多年，10世纪时葡萄醋在法国已 ...
对果醋品类名存在的问题，营销界不乏质疑之声，有人还提出以“果醋饮”或“醋爽”作为品类名称。一些厂家也 ...
苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果醋酸中有甜，甜中带酸，口 ...
自1997年在中国面世，被称为是继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品 ...
天地壹号申报挂牌新三板的文件显示，天地壹号营收规模一直维持在10亿元以上。2013年、2014年、2 ...
低价改变生活 除了分化功能性饮料与依附果汁品类发展两种模式外，果醋饮料还有一个显而易见的机会——为 ...
沙田柚果醋生产工艺的研究以沙田柚为原料,采用液体发酵法,经过酒精发酵和醋酸发酵两个发酵过程制备营养丰
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一、液体酿制法1.清洗。将苹果用流水漂洗1遍，剔除果实中发霉、腐烂等变质部分，再用清水冲洗干净。2. ...
果醋酿造技术及风味改进
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柑桔保健果醋酿制工艺的研究
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