工艺流程原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏制作方法1.原料:可以选用残次果作 ...
草莓汁:(1)工艺流程。原料→选择→清洗→破碎→酶处理→榨汁→粗滤→脱气→预热→酶处理→澄清→过滤→ ...
(1)原料选择一般应选含糖量高、酸分适中、香味浓厚、色泽鲜艳的品种,在充分成熟、含糖量最高时采收。( ...
杨梅怎么清洗最干净? 杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里 ...
制作方法1.酿酒的原料要求新鲜,无霉斑,体大、皮薄,味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30~40%左 ...
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的 ...
1.工艺流程:原料选择→清洗和分选→破碎→压榨→粗滤→澄清→精滤→糖酸调整→脱气→杀菌→包装。2.技 ...
主要原料山楂、白砂糖、食用色素等。设备用具蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。制作方法选取 ...
桑葚果汁的加工要点如下——1.剔除外形变异、有虫斑、色泽异常的果实,选择紫黑色的成熟的桑葚果为加工桑 ...
第一部分:各部门需按下面的要求准备好04年3月1日到现在的记录:1总经办需准备的文件、记录:A各项培 ...