第七名，榴莲 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭， ...
3.工作操作要点。 （1）同大蒜粉前期处理。 （2）将脱臭后的大落地与3倍重量的水一起加热3-5 ...
采用简易的方法贮藏苹果，设施简单，易于管理，适于户贮，保鲜效果良好，可缓和供求矛盾，增加经济收入。 ...
一、大蒜粉： 1.生产工艺流程。 成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥 ...
（1）气调贮藏。气调贮藏即通常所称的CA贮藏。它是利用机械制冷的密闭贮库，配用气调装置和制冷设备，使 ...
在鲜食葡萄中，通常认为红地球葡萄是耐贮运的品种。但是，随着该品种在我国的迅速推广和采后大量的贮运保鲜 ...
香蕉的贮藏保鲜技术实施包括香蕉采后贮前处理和贮藏保鲜方法两方面。 一、香蕉采后贮前处理 贮藏保鲜 ...
柑橘是种群较大的一类水果，按其果个大小及性状可分为五大类，即橘类、柑类(易剥皮)、橙类、柠檬类及柚类 ...
一、贮前准备 1、选择耐贮品种枣的耐贮性因品种的不同差异大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮、干鲜兼用品 ...
苹果干一般苹果品种都可以加工干制，但要求有充分的成熟度。首先将苹果洗净，用手工或机械去皮，然后对剖开 ...
