一、果酱加工把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，加少量的水煮烂，然后根据果实的种类和成熟程度，分次加 ...
曾经是我国出口优势的浓缩苹果汁行业，目前也面临一系列的挑战，浓缩果汁产能过剩进入后危机时代，果汁饮料 ...
工艺流程：原料→原料预处理→软化、打浆→浓缩→干燥→整形→包装→成品。(1)原料预处理：取新鲜山楂果 ...
(一)工艺流程原料→熏硫→剥皮除丝络→切片→硬化→漂洗→热烫→糖渍→烘干→包装→成品(二)操作要点说 ...
摘要：杏酱生产是酱类食品中新兴发展起来的一项新兴产业，特别是在新疆地区。本文论述了杏酱的工艺流程工艺 ...
(一)产品特色通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了板栗加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无 ...
果品原料在进行干制前，不论是晒干还是人工干制，都要进行一些处理，以利于原料的干制和产品质量的提高。原 ...
野生酸枣果实成熟后为紫红色，味道酸中带甜，是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶，一般不宜 ...
中国是农业大国，农业潜在的开发能力很大，中国又是多人口国家，蔬菜的消耗量非常大。种植蔬菜利国利民。加 ...
预热阶段：温度逐渐上升至50～55℃。当烘盘送至烘房内装妥后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板， ...
