制作：先将果汁放入锅内，每次加到容器的三分之一，煮沸30一40分钟，初煮时会冒泡，煮干至一半左右，以 ...
果冻呵呵，超级简单，超级好吃准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度)，葡萄 ...
市面上许多小杯状各色各样的果冻，都是加入人工合成色素、香精、增稠剂和少量的白糖和甜味剂而成的的人工果 ...
这种制品是天然果冻，也叫果实果冻，又称菠萝者啫喱（英文jelly翻译音），加工技术如下：1.原料处理 ...
1．工艺流程选料→破碎→榨汁→过滤→浓缩→装罐→封盖→杀菌→冷却。2．操作要点原料选择：加工果冻的果 ...
沙棘又名醋柳、醋棘、酸溜溜等，是一种生命力很强的落叶灌木。其果实富含糖、蛋白质、纤维素、有机酸和钙、 ...
原料配方胡萝卜180克粉末明胶15克白砂糖150克柠檬汁30毫升橘子酒45毫升清水80毫升热开水25 ...
富铁山楂果冻的研制（请下载附件）
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原料配方（采用慢凝型HM——果胶150°）1组：水30公斤柠檬酸钠0.40公斤柠檬酸0.37公斤2组 ...
因为一次果冻食品的策划，使我接触了这个特殊的休闲食品行业，也导致我对这个颇多风云的果冻行业有了一些直 ...
