果冻类食品,原本是西餐中的甜点,20世纪90年代在我国兴起。由于其产品外观晶莹剔透、造型别致、色彩鲜 ...
含有大量膳食纤维,且热量极低,能治疗便秘经常听见妈妈们这样教育孩子:“果冻里什么营养都没有,别老吃它 ...
百合果冻的研制
...
这种制品是天然果冻,也叫果实果冻,又称菠萝者喱(jelly),加工技术如下:1.原料处理:选择成熟菠 ...
果冻粉,一种做果冻的材料。一般是琼脂鱼胶粉(吉利粉)或者明胶加上香精和糖做成的。可以直接做果冻。其他 ...
用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右,适合家庭作坊生产。 配方:瓜汁100公斤,蔗糖、淀粉糖 ...
原料配方番茄汁400毫升粉末明胶15克白砂糖100克柠檬汁40毫升冷开水190毫升甜橙半只盐少许制作 ...
莲藕红枣保健果冻的研制(请下载附件)
...