微波对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物 ...
为预防蔬菜根部病害，菜农常用杀菌剂进行灌根，效果虽然好，但是在灌根时的一些注意事项一定不能忽视，否则 ...
食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和非加热杀菌两大类。非加热杀菌是指不用热能来杀死微生物，故 ...
臭氧的灭菌速度和效果是无与伦比的，它的高氧化还原电位决定了它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用，有人研 ...
糖公司开发生产的螺旋盘管式高温瞬间灭菌装置是专为用板式杀菌机难以应付的黏性液体和含固形物溶液以及受热 ...
一、操作方法1．程控定时器设置方法：程控定时器可以控制杀菌机按所设定的时间自动开机和关机，用手揭开机 ...
液态食品非加热杀菌技术的研究进展摘要：液态食品的非加热杀菌技术是食品杀菌的前沿技术，本文综述了4种主
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一、发病原因高温时用药，药液中的水分迅速蒸发，药液浓度提高，易造成药害。二、防治方法科学用药是指经济 ...
高压脉冲电场对绿茶饮料杀菌的研究
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FDA对果汁采用巴氏杀菌法的规定要求
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