黑木耳吊袋栽培出2-3潮耳后，由于袋内营养，水分缺乏不再出耳，一般就作废料扔掉。在实践中采取覆沙处理 ...
保健型黑木耳粉的研制（请下载附件）
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黑木耳饮料的研制（请下载附件）
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症状菌袋，菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝， ...
一、病害有各种霉菌和流耳病1．在生产过程中要全部使用洁净水；拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的 ...
不同质量的银耳感官差异很大：优质银耳干燥，色泽洁白，肉厚而朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无 ...
黑木耳甜羹加工工艺的研究（请下载附件）
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黑木耳长得挺丑，黑黑的，还带有褐色，别看他长得丑营养价值还挺高，干黑木耳经过泡发，还是可以基本恢复原 ...
木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鲜美，蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤”。但市场上出售的黑木耳质量参 ...
1.黑木耳冰糖羹：黑木耳、冰糖各适量。炖烂，日服2次，每服1汤匙。能通瘀开窍。治血瘀型产后晕厥。2. ...
