月饼_知识资料_食品行业搜索

月饼馅料，也叫中秋月饼馅料，是用于生产中式月饼、广式月饼、苏式月饼等等各类中秋月饼的馅料的统称。可以 ...

材料：（150克的月饼12个）饼皮：普通面粉2杯，糖浆190ML，玉米油1/4杯，碱水1/2茶匙。馅 ...

【原料】：油皮材料：中筋粉（就是咱们所说的普通面粉）150克、黄油50克、水65克左右（酌情增减）。 ...

莲蓉馅制作：材料：干莲子300克、白砂糖150克、植物油150克。1、莲子提前用冷水浸泡4小时以上， ...

鲜肉月饼的做法食材明细面粉（水油皮）300克面粉（油酥）200克葵花籽油（水油皮）120克猪油（油酥 ...

冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推 ...

配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克、枧水1克，花生油25克馅料：凤梨馅600克表 ...

　　冰皮月饼皮的做法　　1、饼皮原料：澄粉（小麦淀粉）100克、糯米粉50克、牛奶150克、色拉油2 ...

配方[此料可以制20个]A：油皮：低筋粉：200g猪油：70g糖粉：30g热水：80gB：油酥：低筋 ...

清真版苏式牛肉月饼原料：水油皮：全麦粉204克、细砂糖21克、水96克、植物油54克油酥：全麦粉18 ...

你所需要的相关信息