月饼_知识资料_食品行业搜索

俗话说“秋风起，长膘忙”。“立秋后天气转凉，人们胃口大开，饮食会不知不觉过量，容易长秋膘。适逢九、十 ...

广式豆蓉月饼该方子能做63g的月饼12个。面皮与馅料的比例为2：8，面皮太厚会影响成品的花纹清晰度。 ...

冰皮月饼做法材料：黄油75克，牛奶100克，冰皮粉38克，粟粉76克，砂糖38克和水300克，馅料可 ...

紫薯馅做法：1、准备食材：紫薯三个320克，黄油15克，白砂糖20克，澄粉20克，椰奶粉一包。2、先 ...

材料：（参考分量：50克月饼12个）饼皮：中粉100克、奶粉5克、花生油25克、转化糖浆75克、枧水 ...

原料：转化糖浆80克、油20克、枧水2克、面粉100克。馅料420克。做法：1、糖浆加油，枧水充分地 ...

经典的广式月饼做法：豆沙酥皮月饼材料：高筋面粉（金象面粉）150克，低筋面粉（白玉兰面粉）350克， ...

中秋节快到了，看到市场上精致包装的昂贵月饼，再翻翻自己比脸还干净的口袋，突然觉得有些可悲，我这连月饼 ...

一、不宜吃太多由于月饼用油量较多，属高糖高脂食物，而且月饼在高温烘焙的过程中也易产生对人体有害的物质 ...

水油面材料：普通面粉150克、糖25克、猪油50克、水60克油酥面材料：低粉130克、猪油60克馅料 ...

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