中秋节是中华民族的传统节日，大家都知道吃月饼的习俗，除了吃月饼，许多地方都会依据自己的实际情况及生活 ...
１．包装鉴别消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，选择简洁、安全、环保材料的月饼包装，标准的月饼包 ...
中秋节不能不提到月饼，可以说少了月饼的中秋节便不完整。但是，月饼因为其高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖 ...
冰皮月饼在生产工艺上不经过高温烘焙，在低温环境中，前期所携带的微生物并不能被完全消灭，安全系数较低。 ...
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“ ...
莲蓉月饼最初由莲香楼作为糕点出售，深受广州市民的欢迎，后广州酒家、陶陶居等酒家饼店争相模仿莲蓉月饼制 ...
起源古代的月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。现在，中秋节吃 ...
原料配方皮料：与广东(京)豆蓉月饼的配料一样。馅料：枣泥馅52.5公斤、桃仁1公斤、瓜条2公斤刷脸 ...
椰蓉月饼一制作椰蓉月饼的原料：1.皮料：低筋粉400克、生油80克(没有熬过的油)、奶酪粉15g、盐 ...
材料：生油150克，低精面粉600克，糖胶350克，碱水300克，馅料可使用各种甜馅。制作：(一)将 ...
