原料配方黑加仑子500克白糖500克明胶5克冷水500毫升制作方法1.将无损伤的黑加仑子洗净，切开取 ...
原料配方(成品600克)熟杧果150克牛奶300毫升甜炼乳75克奶油10克白砂糖75克蛋黄2只明胶3 ...
食品胶的化学性质和结构主要介绍了褐藻胶、卡拉胶（或称鹿角藻胶）、羧甲基纤维素、果胶、明胶、琼胶、黄原
...
原料配方番茄汁400毫升粉末明胶15克白砂糖100克柠檬汁40毫升冷开水190毫升甜橙半只盐少许制作 ...
札干——是用明胶片、水和糖粉调制而成的制品。是制作大型点心模型、展品的主要原料。札干细腻、洁白、可塑 ...
凉菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道俄式肉冻制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头 ...
本制法包括两道工序：第一道工序是用明胶涂盖葡萄干。 涂盖时应选用凝胶强度在250以上的明胶。取1k ...
本品是磷脂、大豆油、明胶、甘油、水为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有辅助降血脂的保健功能 ...
原料配方桑椹500克白糖500克明胶6克冷水500毫升柠檬酸3克制作方法1.选择无腐烂、无机械损伤的 ...
原料配方西瓜皮500克白糖500克柠檬酸3克冷水500毫升明胶8克制作方法1.将西瓜皮洗净，切成碎块 ...
