(一)原料选择糖水青梅去皮工序中收集并中和后的皮渣，因含有较多的梅果纤维，可作为加工多味梅酱的原料。 ...
豆腐是许多国家和民族的传统食品，它含有丰富的植物性蛋白和脂肪，食用后易消化，为优良的滋补品。在日本将 ...
草莓布丁 原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油（超市有售）1升、明胶60克、草莓果汁 ...
蟹肉是由很多直径为1～2毫米的肌肉纤维束向同一方向排列形成的集合体。组成蟹肉的肌肉纤维束，在食用时杂 ...
用一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流 ...
安全的人造鱼翅，是指海味银丝，成品味鲜脆嫩、口感胜似粉丝。不过，不少黑作坊制造的人造鱼翅竟是明胶制成 ...
布丁，是食物名称，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力 ...
据统计，中国去年网购包裹达到90亿件，今年预计可达到110亿件。高达百亿的快递包裹横空诞生了25 ...
工业明胶的第一季之果冻、老酸奶篇尚未厘清头绪，第二季之胶囊篇华丽登场。央视每周质量报告显示，多厂商 ...
樱桃酱：原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克，食用香精少许，水适量。制作：1、 ...
