福州芋粿，是福州地区的著名小吃品种。它是用糯米磨成米浆，经过油炸制成的一种食品，是福州人早餐和点心不 ...
1、谷类的感官鉴别要点感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据色泽、外观、气味、滋味等项目进行综合评价。眼 ...
1、谷类的感官鉴别要点感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据色泽、外观、气味、滋味等项目进行综合评价。眼 ...
清明果是清明节的文化习俗实食物，果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的 ...
在我们金华，有一种过年过节或者办喜事用得很多的“红色”食物，那就是义乌红馃。红色寓意吉祥代表喜气，与 ...
红色寓意吉祥代表喜气，与办喜事什么物件都要沾红带红一样，义乌人有一种过年过节或者办喜事用得很多的“红 ...
粉干在我国南方具有悠久的生产历史，它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。粉干选用优质大 ...
[项目名称]米粉加工技术 [项目简介]米粉是以大米为原料制成的条状、丝状米制品，是一种经济、方便 ...
福州太平线面细细的线面，像丝线一样，扎成一小束一小束，福州话叫“籽”。一碗线面用一“籽”也就够了。线 ...
台湾的清明节既有闽南、粤东祖居地的一些共同习俗，又有一些与大陆大并其趣的习俗。清明节前三天为“上巳” ...
