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鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。日本人有在 ...

红色封面的《米其林指南》在老饕和美食家心目中，是至高无上，你可能没看过，但你一定听过。它 ...

牛丼（jǐng），是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ ...

和果子，日本的点心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样 ...

日本厚蛋烧是以五个鸡蛋30克火腿为主料，3~5根香葱少许盐少许油为辅料的食品原料：五个鸡蛋30克火腿 ...

日式凉面，也称日式冷面，是一道美味的日本料理。日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱 ...

日式炸猪排鲜香酥脆，制作较为简单，可以搭配米饭、蔬菜一同食用，营养丰富，普遍受到青少年的喜爱。基本信 ...

还记得《非诚勿扰》中葛大爷在北海道的一个小餐馆里面吃的海胆盖饭吗？他的那句经典的台词：“腥！通透！刺 ...

石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，可将因产卵而逆流而上的鲑鱼由头到尾一丝不剩地利用起来。该料理因盛 ...

日本拉面，源自中国，在日本成为代表性的大众面食。日文为“ラーメン（拉面，罗马音：ramen）”、“そ ...

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