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无锡特色小吃之肉酿面筋
无锡是江南的小城,著名鱼米之乡,风景绝美秀丽,历史千年悠长。是在江南蒙蒙烟雨中孕育出的一颗璀璨的太湖 ...
无锡毫茶的茶史追溯
茶史追溯美丽的无锡无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像 ...
无锡特色小吃之香松拉面
无锡小吃之香松拉面最早是由山东福山县人创制。原是面条汤面,现改为蒸制。原龙须上19把1024根,现改 ...
无锡特色小吃之清水油面筋
简介清水油面筋是无锡的著名地方特产,可用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还 ...
无锡特色小吃之小笼馒头
无锡小笼馒头以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选 ...
无锡特色小吃之三鲜馄饨
介绍:三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“ ...
无锡特色小吃之桂花糖粥
桂花糖粥是无锡传统名点。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人 ...
无锡特色名菜之镜箱豆腐
镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼 ...
无锡毫茶的品质特征
品质特征无锡毫茶品质特征:以高产优质的无性系良种茶树的幼嫩茶叶为原料,属于全炒特种高档绿茶。外形纹紧 ...
无锡特色小吃之油豆腐干
无锡小吃众多,源远流长,具有明显的江南水乡特色。其中,油豆腐干就是当地比较出名的小吃之一。油豆腐干为 ...
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