原料:新鲜牛肉500克(多少无所谓,不过首先告诉大家,500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(各 ...
实验材料主料:新鲜牛肉。基础原料:市售花生酱、豆豉、辣椒酱。辅料:植物油,精制食盐,白砂糖,胡椒粉, ...
1、配料标准主料:牛肉5公斤。辅料:精盐75克,酱油250克,安息香酸钠10克,白酒100克,白糖6 ...
1、配料标准主料:牛肉5公斤。辅料:精盐75克,酱油250克,安息香酸钠10克,白酒100克,白糖6 ...
1、选料。取新鲜牛肉,尤以前后腿的瘦肉为上等,除去脂肪及筋膜部分,洗净沥干水,切成6cm×3cm的肉 ...
现在餐饮行业鱼龙混杂,什么样的东西都可能存在,前面看了好多朋友都在网上抱怨现在的造假牛肉太多,尤其是 ...
在日常生活中,很多人都喜欢吃牛肉,牛肉是很常见的一种美食,经常会出现在人们的饭桌上。在市场上,牛肉的 ...
清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡 ...
茶叶牛肉干是原料肉经过食盐、糖、速溶红茶粉及香料混合腌制,干燥后均匀涂布上速溶茶粉,再经烧烤而制成的 ...
一、配料标准 1、主料:生牛肉100公斤。 2、辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁 ...