目前，在日本以冰点温度熟成技术为卖点的产品陆续上市，比如冰点温度熟成咖啡，所使用的咖啡豆在冰点温度下 ...
希望有一天成为父亲的年轻男性，应该减少垃圾食品的摄入量。科学家发现，享用比萨和油炸食品会导致男性 ...
近日从中科院天津工业生物技术研究所了解到，该所科研人员利用绿色生物催化技术，获得天然、安全的鲜味食品 ...
来源：中国科学报作者：方舍陈鎏琰 日前，记者从中国水稻研究所获悉，水稻所与中国 ...
食品伙伴网讯据韩媒报道，韩国农村振兴厅与江原大学共同确立了消除马油原有气味的精炼技术及分离马骨中增进 ...
据sciencedirect数据库消息，2013年4月《国际食品微生物杂志》刊登一项采用PCR快速筛 ...
据网站消息，芬兰研究人员研制出一种设备，这种设备可将水和空气中的二氧化碳变成可食用的蛋白颗粒。研发者 ...
更环保的人造牛肉饼、具抗炎作用的紫番茄、不致敏的奶酪、有助治疗糖尿病的生菜……英国食品科学家埃玛·戴 ...
（记者潘治姜慧）荷兰国家应用科学研究院日前研发出一台３Ｄ食品“打印机”，人们可借助这一机器以巧克力 ...
在未来，有两个行业的发展将变得十分重要，分别是3D食物打印机和昆虫食品，而英国科学家们将把这两个行业 ...
