凝固型酸奶乳酸菌在如中生长繁殖，分解乳糖形成乳酸，乳中的pH随之下降，使乳中的酪蛋白在其等电点附近形 ...
酸奶是奶制品中消费量比较大的一个产品，由于酸奶比鲜奶更容易消化吸收，所以酸奶消费量近几年也是有比较大
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灿灿家的宝宝1岁半了，一直喝幼儿奶粉，不久前听说酸奶补钙效果好，因此想尝试给宝宝喝点酸奶。但看着超市 ...
灿灿家的宝宝1岁半了，一直喝幼儿奶粉，不久前听说酸奶补钙效果好，因此想尝试给宝宝喝点酸奶。但看着超市 ...
导读]酸奶已经成为健康饮品的代名词，喜欢喝酸奶的人越来越多，但很多人去超市挑选的时候，仍然存在误区， ...
酸奶的种类 传统的酸奶通常按生产方法分为两类：一是凝固型酸奶，牛乳在添加发酵剂后立即进行包装， ...
传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们 ...
近来，一种长得像嫩豆腐、需要用勺舀着吃的碗装老酸奶火了起来。为何要在酸奶前加个“老”字，难道这老 ...
酸奶，已成为老少皆宜、人人喜爱的营养饮品。适量喝酸奶，不仅能加速胃肠蠕动，保护肠道健康，还能保养肌 ...
酸奶是稀的好还是稠的好？ 买酸奶的时候，总会发现有些酸奶特别粘稠，有些却相对稀一些。前来购买的 ...
