美国《预防》杂志最新载文指出，《食品科学杂志》刊登了密歇根州立大学的一项新研究发现，为降低成本， ...
食醋中的主要掺假物质为游离矿酸。可取被检食醋10ml置于试管中，加蒸馏水5～10ml，混合均匀(若被 ...
豆饼的鉴别豆饼（粕）常掺有泥沙、石粉或碎玉米。其鉴别方法如下： 取豆饼（粕）25克，放入盛有250 ...
真伪鉴别因为菟丝子的滋补作用，制药及临床需要量大，而其产量又低，产生了供求失衡现象。所以菟丝子是各个 ...
牛奶掺假的简便检验方法.pdf目前，农村及小城镇中人们饮用的牛奶主要是来自奶牛养殖户所产的鲜奶。但一
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三聚氰胺掺假蛋白食品的筛选本文提供了一种分析三聚氰胺及其类似物的耐用，有效且确定性方案。除优化的GC
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鲜奶掺假的快速检验技术 韩起文1秦立虎2孙武斌3&em ...
10测尿素 10.1目的 由于各乳品厂家大部分对原料乳实 ...
4测葡萄糖类物质 4.1目的 常见含葡萄糖的物质有葡萄糖粉、糖烯、糊精、脂肪粉、植脂末等。奶农为 ...
(1)色泽鉴别纯净油脂是无色、透明、略带粘性的液体。但因油料本身带有各种色素，在加工过程这些色素溶 ...
