近些年来，由疯牛病、禽流感、口蹄疫、二恶英等引发的重大食品安全问题在世界各地频频发生，严重威胁人类的 ...
本报讯截至目前，我国已累计颁发HACCP（危害分析的临界控制点）认证证书4020张，获证企业3926 ...
HACCP体系的产生、发展及应用HACCP，即“HazardAnalysisCriticalCont ...
1摆脱传统检验方法的限制强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是 ...
王佳音[1]上海出入境检验检疫局摘要：HACCP体系由于其科学性、实用性和可操作性，能较好的控制食品 ...
一、前言HACCP：（HAZARDALALYSIS&CRITICALCONTROLPOINT ...
一般人们认为ISO9000与HACCP是不同的，但实际上两者有许多共同之处，共同点在于:——均需要全 ...
孙宇于伯华沈山江盐城出入境检验检疫局摘要：本文就HACCP体系原理和特点，对我国出口食品企业实施HA ...
HACCP管理体系在20世纪60年代由美国承担宇航食品开发生产的PILLSBURY公司提出，目的是既 ...
刘爱华邢婷婷杨伟克陆福军（青岛出入境检验检疫局266001）摘要：将HACCP体系应用于辣椒粉的生产 ...
