一.选料 选料，是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料，可选动物性肉类原料，如猪肥膘肉、猪里脊肉 ...
如何做拔丝馒头材料：馒头1个、白糖150g、色拉油500g做法1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己 ...
主料：山药300g辅料：油适量白糖100g玉米淀粉2汤匙熟芝麻5g步骤1.原料。2.山药削皮切块。3 ...
溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油(油食品)温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒 ...
吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标，引起动脉硬化、高血压等疾病，这是人们都知道的常识。但餐桌上一些看 ...
家常小菜想必大家都会做，但是要做到味美俱全，想必是有点困难，每个人的作法不同味道自然不一样，炒菜有妙 ...
明矾性寒味酸涩，又名白矾，是明矾石的提炼品，具有较强的收敛作用。明矾在生活里 ...
福寿团圆大馄饨饨制作方法简单，只用新鲜的精肉馅加上香葱进行，一家人围坐在一起包馄饨。在寒雪飘飞的团圆 ...
家常小菜想必大家都会做，但是要做到味美俱全，想必是有点困难，每个人的作法不同味道自然不一样，炒菜有妙 ...
中国的饮食文化历来有“遇水而兴，随水而动”的特点：黄河水孕育出鲁菜，珠江流造就了粤菜，长江的上游有川 ...
