在秋天吃什么水果好呢？在秋天，天气不再炎热，这使很多人胃口大开。不过，也要注意合理安排饮食，不能暴饮 ...
壳聚糖与葡萄糖发生美拉德反应的条件及产物的抗氧化性能具有游离氨基的壳聚糖可与葡萄糖发生美拉德反应,p
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几乎所有的食品中都含有色素、食用香精、防腐剂、抗氧化物质、加味剂、香精或者粘稠剂。消费者处于左右为难 ...
一、6S-5-甲基四氢叶酸钙（一）背景资料。叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强 ...
随着生活水平的提高，人们对产品的需求也越来越高，通常食品、家禽产品等制造商为了改善原有的颜色而添加的 ...
防腐剂为了防止各种加工食品、水果和蔬菜篥腐败变质，可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。化学 ...
胶姆糖基础剂是赋予胶姆糖起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。一般以高分子胶状物质如天然橡胶、合成橡胶等为 ...
目前我国允许使用，并制订了国家标准《食品添加剂使用卫生标准》，常用的食品添加剂种类有：酸度调节剂、抗
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（Acidityregulators）酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它 ...
28日央视《每周质量报告》曝光称，国家禁用的有毒塑化剂有可能藏身保鲜膜之中，流向百姓餐桌。国际食 ...
