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王胖鸭是四川著名的清真风味特产。原料配方鸭坯50只郫县豆瓣250克豆豉250克葱花1.5千克芽菜(切 ...

　　俗名:成都栉鰕虎鱼产地及产期:分布于长江上游各支流。 ...

二十二、韩包子韩包子由韩映斗创制于1914年，是当时成都“玉隆园”的当家品种。当时该店的“南虾包子” ...

成都美食风味独特、品类繁多，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜 ...

十一、肥肠粉肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特 ...

五、叶儿粑叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1 ...

天府花生酥糖是成都文华食品厂60年代初的创新产品。选用四川特产上等花生为主料，精工制作而成。产品组织 ...

　　（1991年10月18日成都市第十一届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过1992年5月27 ...

十七、冰粉：“冰粉”冰粉是一道著名的汉族小吃，属于川菜。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为 ...

二十七、醪糟是四川家家爱吃的小吃，也是很多宴会上的一道甜品，里面放上各种时令水果。二十八、奶汤面和钵 ...

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