中华人民共和国行业标准QB/T1326.6-911主题内容与适用范围本标准规定了用皂化法测定白兰地、 ...
要想做好新型白酒,不仅要有先进的科学酿酒和勾调知识,还要有以下几个方面的保障:首先是优质的固态法白酒 ...
三江春酒是以黑龙江省三江平原优质高粱为原料,新鲜稻壳为辅料,B号曲霉为糖化剂,生香醇母为发酵剂,生产 ...
毛尖茶酒产于河南信阳酿酒总厂。该酒的试制始于1980年。1981年经鉴定合格,并获河南“四新”产品二 ...
一、龙滨酒龙滨酒以产地黑龙江省哈尔滨市缩写而得名。是哈尔滨市龙滨酒厂的产品。龙滨酒清沏透明、芳香浓郁 ...
白酒如何分类我国白酒在酒类当中是一大类,而且品种繁多。在这一大类中,还能分若干类别,主要有以下几种: ...
1.工艺流程:原料→破碎→成分调整→接种→发酵→压榨→蒸馏→老熟→调配→装瓶→成品。2.操作要点:调 ...
蒸馏酒的老熟,有自然老熟和人工催熟两种。众所周知,刚蒸馏出来的酒辛辣暴冲,有强烈的新酒味、糟味和其他 ...
随着人们生活水平的提高,对白酒产品的内在质量要求越来越高,为了满足不同消费者的需要,浓香型白酒在勾兑 ...
白酒是供人们直接饮用的,因此,它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提,饮用后绝不能对人体健康产生 ...