国际食品法典委员会HACCP体系及其应用准则
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前言本准则的第一部分是食品法典委员会(CAC)采用的危害分析关键控制点(HACCP)系统的原则。 ...
u应用应用HACCP由《应用HACCP的逻辑顺序》(见图1)所确定的下列工作内容组成:1.组建H ...
序言本文第一节列出了由CAC采纳的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的准则。在认识到体系的具体应
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5.卫生标准操作程序(SSOP) 5.1每个企业都应制定和实施卫生标准操作程序或类似文件,以说 ...
1.前言 1.1本指南制定了危害分析关键控制点(HACCP)的基本原则及实施指导,以帮助食品 ...
无意或偶然加入的化学药品:农业上的化学药品、禁用物质、有毒物质和化合物、工厂化学物质(润滑剂、清 ...
CAC-HACCP体系及其应用准则(请下载附件)
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杨文友[1]陶玉翔周成军(涪陵出入境检验检疫局)摘要:HACCP广泛应用于食品及食品链过程的安全控制 ...
1.前言1.1本指南制定了危害分析关键控制点(HACCP)的基本原则及实施指导,以帮助食品企业提高食 ...