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广东腊肉广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料，将肉分成一斤左右一块，再以盐、白糖和自家酿制的 ...

1.分皮将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮。2.分馅把要制作月饼品种的馅料按量分别称好，要 ...

广式粽子材料：糯米-----2000克去皮绿豆---700克咸蛋黄-----20个五花肉-----5 ...

原料：饼皮:中筋面粉------100克奶粉----------5克转化糖浆-------75克枧水 ...

经典的广式月饼做法：豆沙酥皮月饼材料：高筋面粉（金象面粉）150克，低筋面粉（白玉兰面粉）350克， ...

广式豆蓉月饼该方子能做63g的月饼12个。面皮与馅料的比例为2：8，面皮太厚会影响成品的花纹清晰度。 ...

原料：低筋面粉220克、糖浆150克、枧水4克、油50克、小苏打1克、盐1克。五仁馅：熟花生60克、 ...

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切、绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成的肉制品，是 ...

原　　料:奶黄馅：鸡蛋80克、黄油40克、白糖75克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克（够做16 ...

　　广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际 ...

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