烧鸡风味肠是采用鸡肉为主要原料,经原料绞制、滚揉、灌制和热加工的低温肉制品,它营养丰富、风味独特,香 ...
甘薯糖化代乳粉甘薯糖不化代乳粉营养丰富,水溶性好,易于消化,适于老人、幼儿食用。制法是:先将甘薯洗净 ...
日本食品协会研究成功用白薯生产糖化代乳粉的新工艺,并成功地进行了试生产。制作方法:先将白薯洗净并切成 ...
甘薯糖化代乳粉甘薯糖不化代乳粉营养丰富,水溶性好,易于消化,适于老人、幼儿食用。制法是:先将甘薯洗净 ...
工艺流程原料→去皮→切粒→蒸熟→铺盘→干燥→成品操作要点(1)原料去皮:选用新鲜甘薯作原料。用清水冲 ...
炒米的工业化生产方法,是以粳、糯米为原料,按如下程序加工: 1、粳、糯米浸泡—淘洗-沥水-蒸熟; ...
酥甜红小豆是利用冷冻干燥设备干燥制作的酥甜红小豆,具有酥香可口、甜味适中、入口即化,营养丰富的特 ...
脱水豇豆色泽鲜绿,含有大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维,是现代家庭、餐馆、航海和军队等理想的常 ...
(一)工艺流程原料→清洗→去皮、去核、切块(片)→烫漂→淋水冷却→淋硫→糖渍或盐渍→淋水冲洗→干燥→ ...
1.原料处理:需要充分成熟的香蕉,只有达到食用成熟度的香蕉,其色香味俱全,褐变程度也会减弱。将香蕉剥 ...